Von guten und bösen Pilzen – Hefe, Schimmel und Mutterkorn – Pilze rund ums Brot

Adresse

Veranstaltungsort:
BARNIM PANORAMA
Breitscheidstr. 8-9
16348 Wandlitz
Diese Veranstaltung findet in der Region statt.

Von guten und bösen Pilzen – Hefe, Schimmel und Mutterkorn – Pilze rund ums Brot

Ausstellung , Führung / Besichtigung
Ausstellung, Führung / Besichtigung
ab €
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p.P. = pro Person, p.P./N = pro Person / Nacht, p.E./N = pro Einheit/ Nacht, EZ = Einzelzimmer, DZ = Doppelzimmer, FeWo = Ferienwohnung oder -haus, App. = Appartement, Suite = Suite, FR = Frühstück, HP = Halbpension, VP = VollPension

Wer mit Brot zu tun hat – egal ob er es bäckt oder isst, hat auch mit Pilzen zu tun.
Bei der Herstellung von Brot und Brötchen ist der Hefepilz ein unverzichtbarer Helfer.
Wird das Brot alt oder feucht, begegnet uns schnell der zweite Pilz: der Schimmel.
Mutterkorn ist der gefährlichste der drei Pilze. Zum Glück kommt er in unserem Alltag normalerweise nicht mehr vor.
Tobias Trinkl von Backwarium spricht über Pilze und darüber wie wichtig, hilfreich oder gefährlich sie für uns sind.

Eine Begleitveranstaltung der Sonderausstellung „FASZINATION PILZE - Geheimnisvolle Alleskönner", die vom 07.07.24 - 04.01.2026 im Barnim Panorama zu sehen ist.
Die Sonderausstellung präsentiert täuschend echte Pilz-Exponate, beleuchtet die verschiedenen Lebensräume der Pilze und deren Nutzen und Gefahren für Landwirtschaft, Ernährung, Umwelt und Gesundheit. Und sie zeigt, was aus Pilzen alles werden kann: Kleidung, Schuhe, Baustoff, Urnen und vieles, vieles mehr. Pilze sind eben Alleskönner.
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Wer mit Brot zu tun hat – egal ob er es bäckt oder isst, hat auch mit Pilzen zu tun.
Bei der Herstellung von Brot und Brötchen ist der Hefepilz ein unverzichtbarer Helfer.
Wird das Brot alt oder feucht, begegnet uns schnell der zweite Pilz: der Schimmel.
Mutterkorn ist der gefährlichste der drei Pilze. Zum Glück kommt er in unserem Alltag normalerweise nicht mehr vor.
Tobias Trinkl von Backwarium spricht über Pilze und darüber wie wichtig, hilfreich oder gefährlich sie für uns sind.

Eine Begleitveranstaltung der Sonderausstellung „FASZINATION PILZE - Geheimnisvolle Alleskönner", die vom 07.07.24 - 04.01.2026 im Barnim Panorama zu sehen ist.
Die Sonderausstellung präsentiert täuschend echte Pilz-Exponate, beleuchtet die verschiedenen Lebensräume der Pilze und deren Nutzen und Gefahren für Landwirtschaft, Ernährung, Umwelt und Gesundheit. Und sie zeigt, was aus Pilzen alles werden kann: Kleidung, Schuhe, Baustoff, Urnen und vieles, vieles mehr. Pilze sind eben Alleskönner.
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Weitere Informationen:

Termine

20.11.2025, 18:00 Uhr

Teilnehmende am Vortrag haben die Möglichkeit ab 17 Uhr die Sonderausstellung zu besichtigen. Beginn des Vortrags ist um 18 Uhr.


Preise

Die Teilnahme am Vortrag sowie der damit verbundene Ausstellungsbesuch sind kostenfrei.

Um Voranmeldung wird gebeten an veranstaltung-bapa@wandlitz.de oder unter 033397 360 505.

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Tel.: 03334-59100
Fax: 03334-59222

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